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1、1.将羊后腿切成薄片。

2、2.洋葱切斜滚刀片，姜蒜去皮切成细粉。

3、3.将炒勺放在大火上，倒入花生油，加热至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即加入姜末和料酒，用大火快速翻炒。

4、4.肉片变色后加入葱、精盐、味精、米醋(醋不宜与羊肉同食！)，用酱油炒。

5、5.当主料吸收了部分酱汁后，加入蒜末，加入香油，用手勺翻炒两下，翻出勺即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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