1、猪颈肉的特点是油花小，分布广，食用口感浓香。用叉子在肉的两边插一些小孔，方便直接品尝买来的叉烧酱，省去了搅拌的各种麻烦。在肉的两面涂上烤肉酱。

2、均匀涂抹后放入冰箱保存。腌制24小时后，室温下取出让其温热一小时，倒出汁液。略干。

3、烤箱烤半小时，两面刷上蜂蜜，冷却切片。

(资料图片)

4、海蜇皮挤干，姜切丝，豆豉一勺，白芝麻少许，加香油几滴，陈醋1茶匙，蒜2个，酱油1茶匙。

5、搅拌均匀，腌制2小时。

6、将2个皮蛋切成小块，1分2，半个3。

7、章鱼，北方也叫王超，用1勺盐洗净。

8、在水中煮沸，在冰水中捞出并立即冷却。把肉做的紧实有弹性，所有材料都可以装盘。

9、凉拌海蜇丝，开胃皮蛋，叉烧肉脖肉，水煮章鱼食材。

10、闽南特色

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 凉拌海蜇